Water Dosa / Neer Dosa

HOW TO MAKE WATER DOSA

water dosa

Neer Dosa is a very quick and easy recipe for the Mangalore region of the Indian subcontinent Karnataka. It is very light and thin dosa made with a watery batter of soaked rice and coconut. Let’s make today this healthy breakfast with me …..

INGREDIENTS TO MAKE WATER DOSA/NEER DOSA:-

White rice – 1 cup
Grated coconut- 1/4 cup
Cooked rice – 2 tbsp
Salt as per taste
Water

METHOD TO MAKE WATER DOSA

1. Take a bowl. Add rice and enough water into it. Wash rice thoroughly 2-3 times. Now soak it overnight.

2.After soaking overnight drain excess water. Now take a mixi jar. Add soaked rice, grated coconut and cooked rice into the mixi jar . Add 1/4 cup water and grind until a smooth paste.

3.Rice is ground well. Add some water and make it flowing watery consistency. Add salt as per taste. Mix well. Water dosa batter is ready.

4.Because we are making non-oily water dosa that’s why heat a non-stick Pan/Tawa.

5.After the pan gets hot pour batter into it and spread evenly while rolling the pan. Do not use the spatula to spread the batter

6.Cover the lid for 1 minute. After 1 minute open the lid and cook until dosa separated from the edges.

7. After 2-3 minutes dosa separated from the edges. Now fold it and take out. Likewise, make all the Dosa.

8. Fold all the dosa into triangular shape and plate it in the serving plate. A healthy non-oily water Dosa is ready. Now serve with any chutney and enjoy with family.

VIDEO OF MAKING WATER DOSA

नीर डोसा बनाने की विधि हिंदी में

नीर डोसा भारतीय उपमहाद्वीप कर्नाटक के मैंगलोर क्षेत्र के लिए एक बहुत ही त्वरित और आसान नुस्खा है। यह बहुत ही हल्का और पतला डोसा है जो भिगोए हुए चावल और नारियल के पानी के घोल से बनाया जाता है। आइए आज बनाते हैं मेरे साथ यह हेल्दी ब्रेकफास्ट …..

नीर डोसा बनाने के लिए सामग्री: –

सफेद चावल – 1 कप
कसा हुआ नारियल- 1/4 कप
पका हुआ चावल – 2 बड़े चम्मच
स्वादानुसार नमक
पानी

नीर डोसा बनाने की विधि :-

  • एक कटोरा लें। इसमें चावल और पर्याप्त पानी डालें। चावल को 2-3 बार अच्छी तरह से धो लें। अब इसे रात भर भिगो दें।
How to make water dosa
  • रात भर भिगोने के बाद अतिरिक्त पानी बहाएं। अब मिक्सी जार लें। भिगोए हुए चावल, कसा हुआ नारियल और पके हुए चावल को मिक्सी जार में डालें। 1/4 कप पानी डालें और चिकनी पेस्ट होने तक पीसें।
How to make water dosa
  • चावल अच्छी तरह से पीस गए हैं। थोड़ा पानी डालें और इसे बहता हुआ बनाएं। स्वादानुसार नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं। नीर डोसा बैटर तैयार है।
How to make water dosa
  • क्योंकि हम नॉन ऑयली नीर डोसा बना रहे हैं, इसलिए नॉन-स्टिक पैन / तवा गरम करें।
How to make water dosa
  • पैन के गर्म होने के बाद उसमें बैटर डालें और पैन को रोल करते हुए समान रूप से फैलाएं। बैटर को फैलाने के लिए स्पैटुला का उपयोग न करें
How to make water dosa
  • ढक्कन को 1 मिनट के लिए ढक दें। 1 मिनट के बाद ढक्कन खोलें और किनारों से डोसा अलग होने तक पकाएं।
How to make water dosa
  • 2-3 मिनट के बाद किनारों से डोसा अलग हो गया। अब इसे फोल्ड करके बाहर निकाल लें। इसी तरह सारे डोसे बना लें।
How to make water dosa
  • सभी डोसा को त्रिकोणीय आकार में मोड़ें और इसे सर्विंग प्लेट में रखें। एक स्वस्थ गैर तैलीय पानी डोसा तैयार है। अब किसी भी चटनी के साथ परोसें और परिवार के साथ आनंद लें।
How to make water dosa

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