Kale Til Laddu | Black Sesame Laddu | Til Gud Ladoo Recipe

kale til laddu
Kale Til Laddu/ Black Sesame Dessert

HOW TO MAKE KALE TIL LADDU

As soon as winter comes, various types of laddus begin to be made in every house in India. And Til has its importance in the winter festival of Makarsankranti. A variety of sweets are made from Sesame/Til. There are 2 types of sesame available in the market Black and white. As said that Black Sesame is healthier than white. So why not make healthy Kale Til Laddu or black sesame laddu in this Makarsankranti at home with very few ingredients …

INGREDIENTS FOR KALE TIL LADDU

Black sesame/Til – 250 g
Jaggery/Gud – 250 g
Water – 4 spoons

METHOD TO MAKE KALE TIL LADDU

Step 1

Heat a pan. Add black sesame roast it on flame medium-low. Roast sesame until turned aromatic. After 5 minutes sesame turned aromatic. Take out and turn off the flame.

Step 2

Take a pan on the flame. Add 4 spoons of water. Now add jaggery. Keep the flame low. Let the jaggery melted. After few minutes jaggery melted.

Step 3

Now keep the flame medium-low. Keep stirring. After a few minutes froth is through with jaggery.

Step 4

To check the string of jaggery takes a bowl with water. Drop a few drops of jaggery into the water bowl. It is gathered in one place and not spreading. Jaggery is ready for laddu. Now add roasted sesame gradually. Keep the flame low and mix well. Turn off the flame.

Step 5

Apply some water to the palm. Now start making laddu. You can make laddus of any size. Keep on the plate. It is made very tasty. Make this healthy black sesame laddu at home and enjoy it with your family.

VIDEO OF MAKING BLACK SESAME LADDU

काले तिल के लड्डू बनाने की विधि हिंदी में

सर्दियां आते ही भारत में हर घर में कई तरह के लड्डू बनने लगते हैं। और मकरसंक्रांति के शीतकालीन त्योहार में तिल का अपना महत्व है। तिल से कई प्रकार की मिठाइयाँ बनाई जाती हैं। बाजार में 2 प्रकार के तिल उपलब्ध हैं काला और सफेद। जैसा कि कहा जाता है कि काले तिल सफेद की तुलना में स्वस्थ हैं। तो क्यों न घर पर ही इस मकरसंक्रांति में काले तिल के लड्डू बनाएं बहुत ही कम सामग्री के साथ …

काले तिल के लड्डू के लिए सामग्री: –

काले तिल / तिल – 250 ग्राम
गुड़ / गुड़ – 250 ग्राम
पानी – 4 चम्मच

काले तिल के लड्डू बनाने की विधि

चरण 1

एक पैन गरम करें। काले तिल डालकर इसे मध्यम आंच पर भूने। तिल को सुगंधित होने तक भूनें। 5 मिनट के बाद तिल सुगंधित हो गया। आंच से उतार लें और आंच बंद कर दें।

Kale til laddu

चरण 2

एक पैन को आंच पर रखें। 4 चम्मच पानी डालें। अब इसमें गुड़ मिलाएं। आंच को कम रखें। गुड़ को पिघलने दें। कुछ मिनटों के बाद गुड़ पिघल गया।

Black sesame laddu

चरण 3

अब आंच को मध्यम रखे। लगातार चलाते रहे । कुछ मिनटों के बाद गुड़ से झाग बनने लगा है ।

Kale til laddu

चरण 4

चाशनी की जाँच करने के लिए पानी के साथ एक कटोरा लें । पानी की कटोरी में गुड़ की कुछ बूंदें डालें। यह एक जगह इकट्ठा हो रहा है और फैल नहीं रहा है। गुड़ लड्डू के लिए तैयार है। अब धीरे-धीरे भुने हुए तिल डालें। आंच को कम रखें और अच्छी तरह मिलाएं। आंच को बंद कर दें।

Kale til laddu

चरण 5

हथेली पर थोड़ा पानी लगायें। अब लड्डू बनाना शुरू करें। आप किसी भी आकार के लड्डू बना सकते हैं। प्लेट पर रखें। लड्डू बहुत ही स्वादिष्ट बना है। इस हेल्दी काले तिल के लड्डू को घर पर बनाएं और अपने परिवार के साथ इसका आनंद लें।

Kale Til laddu

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