Rava Kesari Recipe|रवा केसरी रेसिपी|Kesari Bath |केसर हलवा|

HOW TO MAKE  RAVA KESARI

Vasant Panchami is also called Saraswati Puja. It is a day of celebration for the arrival of the Spring season. People celebrate it in various types. People wear yellow on this day and also yellow and kheer Prasad offer to the goddess Saraswati. And today we are making the delicious and very easy Kesar Halwa or Kesari Bath or Rava Kesari Recipe within minutes. So let’s get started…

INGREDIENTS FOR RAVA KESARI

Semolina/Rava/Suji – 1/2 cup
Water – 1 cup
Ghee – 3 tbsp
Cashew- 7-8
Raisins – 2 tbsp
Pinch of Kesar soaked in milk
Cardamom powder – 1/2 tsp

METHOD TO MAKE RAVA KESARI

Step 1

Heat a kadhai. Add 2 tbsp ghee. Let it melt. Add Chopped cashew. Fry until lightly golden. Now add raisins. Fry raisins until puffed. Cashew Turned golden and raisins puffed completely. Take it out.

Step 2

Add Rava in the remaining ghee/clarified butter. Keep the flame medium-low. Roast until lightly golden. Turned light golden.

Step 3

Add 1 cup of water and 1/4 cup sugar. Mix well. Keep the flame low. Cook for 2 minutes. Now add Kesar milk and few drops of saffron food color (the color is optional). Mix well. Cook for 2 minutes.

Step 4

After cooking 2 minutes. Add fried dry fruits and cardamom powder. Combine well. At last, add 1 tbsp clarified butter. Mix it well. Cooked completely turn off the flame.

Step 5

Rava Kesari is hot now so take it out in the bowl to give it a shape. Make it flat properly.

Step 6

Now take a serving plate and flip the bowl on it. Remove the bowl gently. Wow! it takes a fantastic bowl shape. Garnish with fried cashew. It is looking very tasty and also made delicious. Make it at home within minutes and enjoy with the family during festival or weekend.

VIDEO OF MAKING RAVA KESARI

रवा केसरी रेसिपी बनाने की विधि हिंदी में

वसंत पंचमी को सरस्वती पूजा भी कहा जाता है। यह वसंत के मौसम के आगमन का उत्सव है। लोग इसे विभिन्न प्रकार से मनाते हैं। इस दिन लोग पीले वस्त्र पहनते हैं और देवी सरस्वती को पीले प्रसाद और खीर भी चढ़ाते हैं। और आज हम स्वादिष्ट और बहुत आसान केसर हलवा या रवा केसरी या केसरी मिनटों बना रहे हैं। तो चलिए शुरू करते हैं…

रवा केसरी के लिए सामग्री

सूजी / रवा / सूजी – 1/2 कप
पानी – 1 कप
घी – 3 बड़े चम्मच
काजू- 7-8
किशमिश – 2 बड़े चम्मच
चुटकी भर केसर दूध में भिगो दें
इलायची पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच

रवा केसरी बनाने के लिए विधि

चरण 1

एक कढ़ाही गरम करें। 2 छोटे चम्मच घी डालें। इसे पिघलने दें। कटे हुए काजू डालें। हल्का सुनहरा होने तक भूनें। अब किशमिश डालें। किशमिश को फूलने तक भूनें। काजू सुनहरा और किशमिश पूरी तरह से फूला हुआ। इसे बाहर निकाल लें।

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चरण 2

शेष घी / स्पष्ट मक्खन में रवा डालें। आंच को मध्यम रखें। हल्का सुनहरा होने तक भुने। हल्का सुनहरा हो गया।

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चरण 3

भुनी सूजी में 1 कप पानी और 1/4 कप चीनी मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं। आंच को कम रखें। 2 मिनट तक पकाएं। अब केसर वाला दूध और कुछ बूंदें खाने के केसर के रंग (रंग वैकल्पिक है) को मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं। 2 मिनट तक पकाएं।

चरण 4

2 मिनट पकाने के बाद। तले हुए ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर डालें। अच्छी तरह से मिलाएं। अंत में, 1 बड़ा चम्मच घी डालें। इसे अच्छे से मिलाएं। आंच को पूरी तरह से बंद कर दें।

चरण 5

रवा केसरी अब गर्म है, इसलिए इसे एक आकार देने के लिए कटोरे में निकाल लें। इसे ठीक से फ्लैट करें।

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चरण 6

अब एक सर्विंग प्लेट लें और उस पर कटोरी को पलटें। कटोरी को धीरे से निकालें। वाह! यह एक शानदार कटोरे का आकार ले चुका है। तले हुए काजू से गार्निश करें। यह देखने में स्वादिष्ट है और स्वादिष्ट भी बना है। इसे घर पर मिनटों में बनाएं और त्योहार या सप्ताहांत में परिवार के साथ आनंद लें।

केसर हलवा

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